Salada de feijão branco

•          Ingredientes:
•      Duas lata de sardinha em óleo;
•      Meio kg de feijão branco;
•      Dois tomates;
•      Duas cebolas médias;
•      Um pimentão verde pequeno;
•      Salsinha a gosto;
•      um pé de alface de sua preferência;
•      quatro ou cinco rabanetes;
•      Azeitonas verdes(ou pretas) a gosto;
•      Três folhas de louro;
•      Sal a gosto;
•      Azeite de oliva.
•  
•  
•     Método:
•     Cozinhe o feijão em água e sal com as folhas de louro, cuidado para que o feijão não fique muito mole, deixe esfriar e reserve.
•    Pique o tomate, a cebola, o pimentão a salsinha e as azeitonas verdes( ou pretas) sem caroço. Corte as sardinhas em pedaços menores.
•   Coloque os ingredientes em uma travessa junto com o feijão, menos o alface e os rabanetes, misture bem, regue com azeite de oliva. Se precisar corrija o sal.
•    Em uma travessa disponha as folhas de alface ao redor, coloque o feijão misturado no centro, o rabanete fatie e coloque sobre as folhas de alface e decore o centro com um tomate.
•