Pão de aipim

Ingredientes:

Meio quilo de farinha de trigo;
Uma xícaras de aipim cozido e amassado;
Uma xícara de água morna;
Uma colher de banha;
Uma colher de sopa de açúcar;
Um sache de fermento seco;
Duas colheres de sobremesa de sal.

Método:

Misture todos os ingredientes e sove até a massa ficar homogênea. Deixe a massa crescer por 30 minutos em uma bacia, sove novamente e deixe crescer mais 30 minutos na fôrma. Depois que a massa tiver crescido, leve ao forno por cerca de 30 minutos até dourar. Faça o teste do palitinho.