Refogado de polvo e lulas.

Ingredientes:

400g de polvo;

400g de lulas cortadas em anéis;

Um pimentão grande vermelho;

Duas cebolas rochas;

Páprica picante;

Azeite de oliva;

Gengibre em rama a gosto;

Pimenta do reino moída;

Sal;

Método:

Corte o polvo em pedaços e as lulas em anéis.

Em uma panela coloque água e uma colher de sopa de páprica picante, quando levantar a fervura coloque o polvo e deixe cozinhar de 30 a 40 minutos ou até o polvo amaciar, não salgue o polvo, só após a fervura. Reserve. Tempere as lulas com sal. Corte o pimentão, o gengibre e as cebolas em pedaços. Em uma “WOK” ou panela anti-aderente coloque 4 colheres de sopa de azeite de oliva. Quando o azeite esquentar coloque as lulas para refugar por 3 a 4 minutos no máximo. Retire-as da panela e reserve. Coloque as cebolas, o pimentão e o gengibre picado para dar a refogada, logo em seguida coloque as lulas e o polvo, salgue a gosto e borrife com pimenta do reino. Deixe refogar mais um pouco, sempre mexendo o conteúdo, mas cuide para o pimentão e a cebola não passarem do ponto. Desligue o fogo e sirva.

Acompanhamento arroz branco.