Fusili ao molho chefe zéca

Ingredientes:

Meio pacote de fusili de sua preferência;

5 fatias de bacon picado:

Dois dentes de alho;

Uma cebola pequena picada;

Quatro fatias de moranga picada;

Cebolinha verde a gosto;

Salsinha a gosto;

Sal a gosto;

Meia xícara de cogumelos em conserva fatiados;

Três colheres de sopa de extrato de tomate;

Azeite.

Método:

Em uma panela coloque água, sal a gosto e um pouco de azeite para cozinhar a massa.

Quando levantar a fervura coloque a massa e espere o ponto de cozimento desejado.

Escorra e reserve.

Molho:

Depois do alho picado, a cebola picada, o bacon picado, as fatias de moranga, a salsinha e a cebolinha picadas e reservadas. Esquente uma frigideira com três colheres de azeite, coloque o alho, a cebola e o bacon para refogar. Quando estiverem dourados acrescente a moranga e o extrato de tomate. Deixe refogar até a moranga se desmanchar. Coloque o cogumelo fatiado, a salsinha, a cebolinha deixe refogar por mais cinco minutos e desligue o fogo.

Coloque o fusili em uma travessa e regue com o molho e azeite de oliva.

Rende três porções.