Rocambole doce

Rocambole

4 colheres de sopa de açúcar;

4 colheres de sopa de farinha de trigo;

4 ovos;

1 colher de chá de fermento em pó.

Metodo:

Bata as claras até ficar num ponto bem consistente, misture as gemas e continue batendo até misturar bem. Acrescente o açúcar e bata até ficar em um ponto bem consistente.

Em uma bacia acrescente a farinha de trigo e o fermento e  mecha lentamente com uma colher até ficar uma mistura homogênea.

Despeje o conteudo em uma forma forrada com papel vegetal untado, leve ao forno 200 graus. Assa muito rápido, assim que a massa ficar dourada retire do forno e desenforme sobre um pano de prato para poder enrolar melhor. Passe o recheio desejado e va enrolando a massa.

Recheio de sua preferencia.