Pão de linhaça com geregelin

Ingredientes:

Um sache de fermento biológico seco;

Uma colher de sopa de açúcar mascavo;

Meio kg de farinha de trigo branca;

Meio kg de farinha de trigo integral média;

Meia xícara de semente de linhaça;

Meia xícara de gergelim;

Sal;

Azeite.

Fermento:

Em uma tigela misturar:

Um sache de fermento biológico seco;

Uma colher de sopa de açúcar mascavo;

Uma colher de sopa de farinha branca;

Meia xícara de água morna;

Deixar crescer até ficar bem crescido. Mais ou menos 15 minutos.

Misture todos os ingredientes secos em uma bacia e acrescente o fermento e água até o ponto homogeneo da massa. Deixe descansar até dobrar de volume. Modele e leve ao forno 200graus.