Arroz de forno de soboro da geladeira

Ingredientes

Usei:

Arroz dormido 4 xicaras;

Um pedaço de peito de frango ao molho laranja desfiado;

½ abacaxi pequeno picado;

½ pimentão vermelho picado;

½ pimentão verde picado;

½ abobrinha verde picada;

2 xicaras de molho branco;

Queijo mussarela ralado quanto baste;

Queijo parmesão quanto baste;

Azeite de oliva.

Método

Coloque tudo, menos os queijos e o azeite de oliva em uma bacia e misture bem.

Untei um refratário e dispus esta mistura dentro. Espalhei o queijo mussarela sobre o arroz e pulverizei com queijo parmesão, reguei com azeite de oliva e levei ao forno 300graus para gratinar.

OBS: você pode acrescentar tomate, passas, peras e maçãs.