Bananas flambadas com passas

Bananas Flambadas

Receita original restaurante Zé da Pizza

Ingredientes:

Três bananas médias;

Meia xícara de passas secas;

Cinco colheres de sopa de açúcar;

Três colheres de sopa de manteiga;
Uma dose de conhaque;

Canela em pó quanto baste.

Método:

Em uma frigideira anti-aderente derreta a manteiga, coloque as bananas para dourar (não pode deixar completamente mole), acrescente as passas, o açúcar e a canela em pó. Deixe criar uma calda sempre mexendo, acrescente o conhaque e flambe, desligue o fogo e sirva ainda quente.

Chef Zéca