Medidas para facilitar na cozinha:
1 litro de
qualquer líquido = 1000 gramas ou 4 copos
1 copo de
qualquer líquido = 250 gramas
1 xícara de
chá de farinha de trigo = 250 gramas
1 xícara de
chá de amido de milho = 100 gramas
1 xícara de
chá açúcar = 130 gramas
1 xícara de
chá (rasa) de banha ou manteiga = 140 gramas
1 colher de
sopa de banha ou manteiga = 50 gramas
1 colher de
sopa de açúcar = 30 gramas
1 colher de
sopa de amido de milho = 25 gramas
1 colher de
sopa de farinha = 25 gramas
1 colher de
sopa rasa de as = 5 gramas
1 colher de
chá (rasa) de fermento = 5 gramas
Temperaturas do forno:
Forno brando de
140º a 150ºC
Forno regular
de 175º a 190ºC
Forno quente de
200º a 230ºC
Forno muito
quente de 240º a 275ºC
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