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quinta-feira, 17 de maio de 2012

Omelete de forno

















Ingredientes:
4 Ovos;
150g de mussarela ralada;
150g de presunto em tirinhas;
Tomate seco picado quanto baste;
Salsinha picada quanto baste;
1 cebola média picada e refogada em uma frigideira;
1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de sopa de fermento Royal;
½ xícara de leite;
Pimenta de reino a gosto;
Sal a gosto;
Parmesão para gratinar.

Método:
Bata no liquidificador os ovos, a colher de manteiga, o leite, a pimenta de reino e uma pitada de sal. Deixe bater uns 5 minutos para que a mistura fique bem homogênea. Acrescente os tomates secos picados, a mussarela ralada, o presunto em tirinhas, a salsinha picada e a cebola refogada misturando manualmente bem misturado. Por último acrescente o fermento e misture bem.
Coloque em um refratário untado, pulverize com queijo parmesão e leve ao forno a 250gráus.
Deixe ficar no ponto desejado.
Rende 2 porções.



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