Rocambole a parmigiana

Ingredientes

400g de Carne moída;

1 cebola ralada média;

3 dentes de alho ralados;

4 fatias de mussarela;

4 fatias de presunto;

Tempero verde a gosto;

1 ovo;

Farinha de trigo para dar a liga;

Molho de tomate de sua preferência;

Queijo parmesão ralado para gratinar;

Sal a gosto.

Método

Em uma bacia misture a carne moída, o alho ralado, a cebola ralada, os temperos verdes picados, o ovo cru e sal a gosto. Misture tudo bem misturado e vá colocando farinha até obter a liga de uma massa para que possa abrir com um rolo de massa. Abra esta massa, coloque fatias de presunto e as fatias de mussarela sobre a massa, enrole como um rocambole e leve ao forno (200graus) para assar em uma forma.

Quando estiver no ponto coloque em uma travessa, coloque o molho de tomate e pulverize com o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

Rende 3 porções.