Bistecas de cordeiro ao mél e mostarda

Ingrediente

6 bistecas de cordeiro;

2 colheres de sopa de manteiga;

2 colheres de sopa de mostarda;

2 colheres de sopa de mel;

1 colher de sopa de gengibre ralado;

1 xícara de leite;

½ colher de sopa de ervas finas;

½ caixinha de creme de leite;

Tempero verde a gosto;

Pasta de alho pronta;

Sal.

Método

Salgue as bistecas de cordeiro, passe a pasta de alho e um dos lados e deixe marinando.

Enquanto isso coloque em uma panela: a manteiga para derreter, acrescente o mel, a mostarda, o gengibre as erva finas, deixe ficar uma mistura homogênea. Acrescente o creme de leite e deixe formar um molho consistente, desligue o fogo e acrescente os temperos verdes picados. Reserve.

Coloque um fio de óleo em uma frigideira anti-aderente e comece a fritar as bistecas de cordeiro. Deixe o forno ligado, vá colocando as bistecas já fritas em uma travessa com papel toalha para absorver a gordura da fritura no forno quente, não muito quente, só para manter aquecidas.

Depois de todas as bistecas fritas coloque em uma travessa, aqueça o molho e coloque sobre as bistecas.

Acompanha purê de batatas ou arroz.

Rende 2 porções.