Ingredientes:
5 maçãs pequenas picadas com casca e sem a semente;
1 pimenta dedo de dama grande picada;
20 folhas de hortelã;
1 copo de água;
500g de açúcar.
Método:
Bata no liquidificador as maças, a pimenta, as folhas de
hortelã e o copo de água.
Coloque em uma panela, acrescente o açúcar e mexa bem. Ligue
o fogo baixo e cozinhe até ficar em ponto de geléia. Desligue o fogo, deixe
esfriar e coloque em vidro.Guarde na geladeira.
OBS:
Se você preferir uma pimenta mais suave retire as sementes
da pimenta.
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Estava procurando receita de geléia de maçã, esta parece ficar uma delícia, assim que tiver um tempinho irei fazer.
ResponderExcluirExperimente fazer assim: cozinhe as maçãs sem açúcar. Quando estiverem bem cozidas, bata no liquidificador , passe na peneira e volte ao fogo com suco de 1/2 limão e deixe apurar. Quando começar a "pular" junte o açúcar e a pimenta. Quando estiver quase pronta adicione a hortelã bem triturada (utilize 1 col de açúcar para esmagá-la bem) . Assim a hortelã manterá o seu perfume e vc terá menos trabalho cuidando a geléia.
ResponderExcluirDeve ter ficado uma delicia!!!
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