Chutney de manga

Ingredientes:
2 mangas médias;

1 pimenta dedo de moça sem sementes e picada;
½ xícara de passas secas escuras;
1 xícara de vinagre de vinho branco;
11/2 xícara de açúcar mascavo;

Método:
Hidrate as passa com água morna. 
Em uma panela, coloque o vinagre, o açúcar mascavo e leve ao fogo até que o açúcar se dissolva. Acrescente as passas hidratadas, as mangas e a pimenta picada. Misture bem e cozinhe até obter o ponto de geléia
Acompanhamento para carnes.