Rocambole de carne moída

Ingredientes

½ kg de carne moída;

2 ovos cozidos picados;

2 cenouras cozidas e picadas;

Salsinha picada a gosto;

2 colheres de sopa de azeitonas picadas sem caroço;

4 fatias de queijo mussarela picadinho;

4 fatias de presunto picadinho;

Pimenta do reino a gosto;

Sala gosto.

Método:

Tempere a carne com pimenta do reino e sal a gosto, a cebola picada e misture bem. Distribua sobre um papel alumínio. Espalhe sobre a carne a cenoura picada, os ovos cozidos picados, as azeitonas picadas, o queijo, o presunto e a salsinha picada. Enrole como se fosse um rocambole no papel alumínio.

Leve ao forno a 240º graus por 40minutos. Retire o papel alumínio e deixe mais 10minutos no forno para dourar.