Conchiglione ao funghi seco

Ingredientes:

Uma embalagem de conchiglione 500g:

½ embalagem de funghi seco;

1 cebola grande picada;

½ caixinha de creme de leite;

1 ½ colher de sopa de farinha de trigo;

Tempero verde quanto baste;

Pimenta do reino quanto baste;

Sal a gosto.

Método

Coloque o funghi seco para hidratar com uma xícara de vinho branco por 30 minutos, ou até ficarem macios.

Cozinhe os conchigliones em água e reserve.

Em uma panela coloque um fio de óleo, acrescente a cebola picada, uma pitada de orégano e deixe ficar bem dourada. Acrescente o funghi hidratado e picado (em pedaços médios) com o vinho da hidratação e mais uma xícara de água. Deixe cozinhar por mais ou menos 25minutos e reduzir o molho. Engrosse com a farinha de trigo diluída em água. No final acrescente o creme de leite e os temperos verdes. Corrija o sal.

Coloque os conchigliones em uma travessa e acrescente o molho sobre eles.