Batatas recheadas no forno

Ingredientes

2 batas grandes;

2 cebola médias fatiadas;

Fatias de bacon quando necessário;

Duas colheres de sopa de requeijão;

2 fatias de queijo mussarela;

2 colheres de sopa de parmesão.

Método

Fatie as batatas, mas não totalmente para que fique inteira, até o meio da batata. Intercale entre as fatias uma fatia de cebola, uma fatia  de bacon até rechear toda.

Enrole em um papel alumínio e leve ao forno médio para cozinhar. Quando estiver cozida retire do forno, abra o papel alumínio, coloque uma fatia de mussarela, uma colher de requeijão e uma colher de parmesão sobre as batatas, leve ao forno novamente, com  o papel alumínio aberto.

Para gratinar, quando estiver bem dourado o queijo, esta pronta.

Muito cuidado para não queimar a boca, bom apetite.