Costela bovina na panela de ferro

Ingredientes

4 postas de costela, não muito gorda;

1 cebola grande fatiada;

1 dente de alho picado;

1 colher de sopa de banha;

3 folhas de louro.

Método

Salgue as postas da costela, derreta a banha na panela e acrescente as postas de costela, dei ficarem bem fritas, bem douradas. Acrescente o alho e as cebolas e continue fritando até que as cebolas fiquem no ponto.

Agregue água e deixe cozinhar até que a carne se solte do asso e fique bem macia. Se for necessário vá acrescentando água aos poucos.

Obs: pode ser feito na panela de preção.

Rende duas porções.