Pene com cenouras e cogumelos paris refogados

Igredientes

1 cenoura média descascada e cortada em meias fatias;

2 xícara de cogumelos paris frescos fatiados;

1 colher de chá de salsinha seca;

Sal a gosto;

250gr de pene de sua preferencia.

Método

Cozinhe o pene em sal e água, quando estiver no ponto desejado escorra a água e reserve.

Em uma frigideira anti aderente coloque uma colher de óleo e comece a refogar a cenoura, logo acrescente os cogumelos fatiados, a salsinha seca e deixe refogar até o ponto desejado, não pode ficar muito mole, tem que ficar al dente. Corrija o sal e misture com o pene, esquente tudo e sirva. Rende 2 porções.