Ingredientes
½ lingüiça campeira ou a de sua preferência cortada
em fatias;
Couve manteiga fatiada a gosto;
Aipim cozido a gosto.
Método
Em uma panela anti-aderente coloque meia colher de
sopa de óleo, aqueça e acrescente as fatias da lingüiça para fritar, se ficar
seco coloque água aos poucos para não queimar, até o ponto desejado. Acrescente
a couve fatiada e refogue junto com a lingüiça, esse processo é bem rápido.
Monte o prato com o aipim, a lingüiça com couve e
borrife uma farofa pronta sobre o aipim, maravilha.
Aqui rendeu uma porção.
Obs: você não precisa salgar nada, a própria
lingüiça vai fornecer o sal suficiente.
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