Molho Branco

Ingredientes:
1 litro de leite;

2 colheres (sopa) de margarina;

2 dentes de alho picados;

1/2 cebola média picada;

2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena);

1 pitada de noz moscada;

1 pitada de pimenta do reino;

Se necessário, sal a gosto.

      Método

Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve

Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina

Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente a noz moscada, a pimenta do reino e o restante do leite.

Se quiser pode acrescentar um colher de requeijão cremoso e salsa picada a gosto.

Mexa constantemente até ficar cremoso e corrija o sal.

Rende 4 porções.