Pão com batata baroa (salsa ou mandioquinha)

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo;

1 xícara de batata baroa;

1 colher de sopa de fermente biológico seco;

1 colher de chá de sal;

1 colher de chá de açúcar;

1 colher de sobremesa de banha;

1 ½ xícara de água morna.

Método

Coloque todos os ingredientes secos em uma bacia e misture bem. Acrescente a banha, a batata amassada, e vá colocando água aos poucos e misturando até conseguir uma pasta homogênea e firme. Sove bem e deixe descansar até dobrar de volume. Sove novamente, se ficar muito grudenta acrescente um pouco mais de farinha até desgrudar da mão. Coloque em uma forma untada e deixe crescer por mais meia hora. Leve ao forno pré aquecido a temperatura de 210 graus por aproximadamente 40 minutos, dependendo de seu forno pode demorar menos ou mais tempo, faça o teste do palito..