Salada de beterraba com maionese

Ingredientes:

Uma beterraba grande ralada;

½ cebola grande ralada;

Uma xícara de passas pretas hidratadas;

Quanto baste de maionese.

Método:

Misture tudo em uma bacia coloque em uma travessa para servir.

Farofa com maçã

Ingredientes:

Uma cebola média;

Bacon quanto baste;

Alho picado quanto baste;

Maçã picada quanto baste;

Azeitonas pretas sem caroço picadas quanto baste;

Farinha de mandioca quanto baste.

Método:

Coloque óleo em uma frigideira antiaderente deixe esquentar. Coloque o bacon picado e frite bem, acrescente a cebola e o alho picado, deixe dourar, acrescente as azeitonas e a maçã picada. Deixe refogar mais um pouco e acrescente a farinha de mandioca mexendo sempre até ficar solta da frigideira.

Se você quiser, pode acrescentar salsinha picada após desligar o fogo.

Chester tradicional temperado ao molho laranja

Ingredientes:

Um chester tradicional temperado;

Suco de duas laranjas;

½ lata de cerveja branca;

Fatias de abacaxi, quanto baste;

Manteiga quanto baste;

Pêssego em calda quanto baste.

Método:

Coloque o chester em uma assadeira, esprema o suco das duas laranjas sobre ele, unte com manteiga, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por duas horas. Retire o papel alumínio e deixe dourar até o ponto desejado. Se for preciso vá colocando água na assadeira aos poucos para não secar.

Destrinche o chester (ou deixe inteiro ao seu critério), coloque em uma travessa e decore com as fatias de abacaxi e pedaços de pêssego.

O molho:

Retire o chester da assadeira, coloque a assadeira sobre o queimador do fogão, acrescente um pouco de água e a cerveja, deixe o molho tomar forma. Retire da assadeira e coloque em uma molheira.

Arroz a grega

Ingredientes:

Quatro fatias de presunto picadas;

Meia lata de ervilhas;

Meia xícara de passas pretas;

Uma cenoura média picada em cubinhos;

Uma xícara de arroz;

Uma colher de sobremesa de alho em pasta;

Quanto baste de cebola;

Sal a gosto.

Método:

Coloque em uma panela uma colher de sopa de óleo e deixe aquecer, coloque a cebola picada, a pasta de alho e o presunto fatiado e deixe dourar, acrescente as passas, a cenoura e as ervilhas, deixe refogar um pouco e acrescente água e o sal quanto baste. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até secar o arroz.

Local para se conhecer e frequentar

Local muito aprazível e reservado...

Me senti completamente em casa, vale a pena e recomendo...

SIX CHAMPANHERIA EM PORTO ALEGRE