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sábado, 14 de setembro de 2013

Sobre coxas de frango ao pesto





Ingredientes:

2 Sobre-coxas de frango sem pele e desossadas;
10 batatinhas inglesas cortadas em metades;
Molho pesto a gosto;
1 cebola média fatiada.

Método:
Tempere as sobre-coxas de frango com sal e um pouco de alho.
Unte um refratário, coloque as sobre-coxas nas extremidades, entre as sobre-coxas coloque as fatias de cebola e sobre a cebola coloque as batatinhas, regue com azeite de oliva e leve ao forno a 180graus para assar.
Quando estiver no ponto desejado coloque o pesto (já aquecido) sobre o frango e sirva.
Rende duas porções, acompanha arroz branco.

                                                      Antes de assar a montagem:




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