Pão de batata

Ingredientes:

300g de farinha de trigo;

1 xícara de batata cozida e amassada;

1 colher de banha;

1 colher de sopa rasa de açúcar;

1 sache de fermento biológico seco;

1 colher de sobremesa de sal;

1 xícara de água(se necessário acrescentar mais.

Método:

Misture todos os ingredientes e sove até a massa ficar homogênea. Deixe a massa crescer por 30 minutos em uma bacia coberta, sove novamente e deixe por mais 30 minutos na forma. Aqueça o forno a 180 graus e leve o pão para assar por aproximadamente 40 minutos.