Filé de pescada grelhado com legumes refogados.

 

Ingredientes:

½ Kg de filés de pescada;

Pasta de alho quanto baste;

8 folhas de repolho cortadas bem fininhas;

½ pimentão vermelho cortado em tiras;

1 cebola media fatiada;

10 tomates cerejas cortados ao meio;

Salsinha a gosto;

Sal a gosto.

Método:

Salgue os filés de pescada a gosto, unte com a pasta de alho e deixe marinar pelo menos por 20 minutos.

Aqueça uma frigideira anti-aderente, coloque os filés para dourar sem nada de óleo. Separe os filés em uma travessa e polvilhe com salsinha picada a gosto.

Nesta mesma frigideira coloque a cebola e deixe dourar um pouco, acrescente as folhas de repolho, o pimentão os tomates cerejas, corrija o sal e deixe refogar. Não pode ficar mole, tem que ser al dente.

Disponha na mesma travessa junto com os filé de peixe.

Rende 2 porções.