Farofa com banana

Ingredientes:

1 banana;

5 fatias de bacon picado;

1 cebola pequena picada;

3 colheres de óleo;

Sal a gosto.

Método:

Coloque o óleo em uma frigideira (de preferência antia-derente), frite o bacon, acrescente a cebola e deixe dourar, acrescente a banana picada e refogue um pouco. Vá acrescentando a farinha de mandioca aos poucos até ficar levemente dourada.

Sirva fria.