Pouco
conhecida no Brasil, esta fruta que lembra a laranja, tem sabor que combina o
doce, o ácido e um leve amargor.
Para servir
a grapefruit in natura, parta a fruta ao meio e retire os gomos com uma colher
própria. Se preferir, acompanhe com uma fina camada de açúcar. Na culinária, a
grapefruit pode ser grelhada e acompanhar pratos salgados. Experimente com
pato, peixes, camarão e carne de porco. Uma boa combinação é servi-la em gomos
com salada de folhas verdes. O suco da grapefruit pode ser usado para preparar
sorbet, flãs e gelatinas.
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