Seção já te vi: Escondidinho de entrevero de carne com polenta

Bem, hoje foi assim:

Ingredientes:

250g de farinha de milho (polentina);

Um pedaço de filezinho de porco desfiado;

Um pedaço de tatu assado desfiado;

½ lingüiça calabresa picada;

4 fatias de bacon picado;

1 cebola média;

Mussarela ralada quanto baste;

20g de queijo parmesão ralado;

Alguns tomates cerejas e um tomate grande que estavam congelados;

6 fatias de salame napolitano;

Um dente de alho;

2 folhas de louro;

2 ramos de salvia (as folhas);

Orégano a gosto;

2 colheres de sobremesa de colorau;

½ xícara de molho de tomate pronto;

½  xícara\de salsinha picada;

Sal a gosto;

Óleo;

Azeite de oliva.

Método:

Coloquei um fio de óleo em uma panela, adicionei o bacon picado e dei uma fritada em fogo baixo, acrescentei a lingüiça calabresa e fritei até dourar. Acrescentei a cebola picada, o alho picado e deixei ficar dourada. Acrescentei os tomates inteiros (para desmanchar na refogada), o colorau, as folhas de louro, o orégano e a salvia. Deixei ficar bem refogado e com os tomates desmanchados. Adicionei as carnes desfidas, o molho de tomate e deixei cozinhar até um ponto satisfatório. Desliguei o fogo, Corrigi o sal, acrescentei a salsinha picada e reservei.

Fiz a polenta conforme a receita do pacote.

Untei um refratário, coloquei o molho com as carnes no fundo, cobri com polenta, pulverizei com mussarela ralada, decorei com as rodelas de salame, pulverizei com queijo parmesão e reguei com azeite de oliva. Levei ao forno para gratinar.

Muito bom!!!!!