Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara de noz pecan triturada;
1 sache de fermente biológico seco;
1 colher de sobremesa de sal;
1 colher de chá de açúcar;
1 colher de sopa de banha;
1 ½ xícara de água morna.
Método
Coloque todos os ingredientes secos em uma bacia e misture bem.
Acrescente a banha, a noz pecan, e vá colocando água aos poucos e
misturando até conseguir uma pasta homogênea e firme. Sove bem e
deixe descansar até dobrar de volume. Sove novamente, se ficar muito grudenta acrescente
um pouco mais de farinha até desgrudar da mão. Coloque em uma bacia e deixe
dobrar de volume, sove novamente e coloque em uma forma untada . Leve ao forno
pré aquecido a temperatura de 210 graus por aproximadamente 40 minutos,
dependendo de seu forno pode demorar menos ou mais tempo, faça o teste do
palito..
